bedrijfsschap Horeca en Catering
Inloggen
Contact

Wij zijn het bedrijfschap Horeca. Wij verzamelen, ontwikkelen en delen informatie en inspiratie voor horecaprofessionals. Dit doen wij al bijna 60 jaar, maar nu ben jij sneller op de hoogte dan ooit. Dankzij onze internetactiviteiten! Hoe handig is dat. En leuk natuurlijk…

Wie zijn wij

Vergelijk uw bedrijf met collega-ondernemingen of classificeer uw hotel. Het is mogelijk op Mijn bedrijfschap.

Deze beveiligde omgeving is alleen toegankelijk voor bij het Bedrijfschap ingeschreven ondernemingen.

Inloggen

Postadres
Postbus 7377
2701 AJ Zoetermeer

info@vopbo.nl

Route Sluiten

Engels onderzoek (2013) naar verstrekking allergenen informatie

22 juli
Wet- en regelgeving

Op 22 november 2011 is de nieuwe verordening Verstrekking (EU) nr. 1169/2011 van voedselinformatie gepubliceerd. Uiterlijk per productiedatum 13 december 2014 moeten alle producten aan deze verordening voldoen. Alle bedrijven die voeding en/of drank bereiden dienen informatie te verstrekken aan de consument c.q. gast over de aanwezigheid van allergenen in niet-verpakte producten.  

90 % van de ondernemers zegt ten minste iets te moeten wijzigen in het allergenenbeleid om aan de nieuwe eisen van de wetgeving te kunnen voldoen.

 

Voor het volledige onderzoek klik je hierboven op het PDF bestand.

Andere achtergronden in deze nieuwsmap