Ontwikkelingen in de restaurantsector   

• Ondernemers in de restaurantsector realiseerden in week 34 (23 t/m 29 augustus) gemiddeld genomen een omzet die werd beoordeeld als onder normaal. Deze omzet was wel iets hoger dan in dezelfde week in 2009.
• Van alle Nederlanders (16 t/m 64 jaar) bezocht 31% in week 34 de restaurantsector, dit is hetzelfde  percentage als een week eerder. Per persoon en per bezoek werd gemiddeld voor €18 besteed, dit is een hoger bedrag dan een week eerder.
• Het percentage bezoekers steeg in week 34 in de woonregio Noord en bleef gelijk in de woonregio Grote steden. In de overige categorieën woonregio daalde het percentage bezoekers.
• De gemiddelde besteding per bezoek per gast bleef in week 34 gelijk in de woonregio Zuid. In de overige categorieën woonregio steeg de gemiddelde besteding per bezoek per gast.
   

Omzetontwikkeling van bedrijven (100=’normaal’)

Bezoekers gehele sector (%)*

Bezoekers aan de restaurantsector (%) en hun gemiddelde bestedingen per bezoek (€) naar woonregio in week 34, 23 t/m 29 augustus 2010

Kijk op de Week wordt zorgvuldig samengesteld op basis van wekelijks onderzoek onder horecaondernemers. Die data worden aangevuld met gegevens uit het horecaconsumentenonderzoek. Zo krijgt u altijd een betrouwbaar beeld van de ontwikkelingen in uw sector.