Aantal artikelen (4)
maandag 19 april 2010
De feiten & de cijfers: U heeft er waarschijnlijk al van gehoord: het nieuwe pinnen! Eind 2011 is het gedaan met de ouderwetse pas met magneetstrip en hebben al uw gasten een pinpas met chip. Wat betekent dat voor u?
dinsdag 6 april 2010
De feiten & de cijfers: Met de kostprijscalculator kunt u snel een kostenberekening maken van de gerechten op uw menukaart. Zo krijgt u eenvoudig en snel inzicht in de inkoopkosten, de marges en de personeelskosten van uw gerechten.
woensdag 30 december 2009
De feiten & de cijfers: uit de Feiten en Cijfers databank blijkt dat de omzetten in de horeca sterk onder druk liggen. Reden te meer voor veel ondernemers om de eigen omzet- en kostencijfers naast de landelijke cijfers te leggen.
woensdag 30 december 2009
De feiten & de cijfers: uit het Horeca Kwartaalonderzoek blijkt dat de ondernemers uit alle sectoren, samenwerking een belangrijk onderdeel vinden van goede bedrijfsvoering.